フコイダン購入時の注意

市販されているフコイダンの分子量を見てみましょう。「高分子」「低分子」「表示なし」に分かれていると思います。

フコイダンは、高分子多糖類なので、高分子なのですが、低分子フコイダンと区別するために使用されているようです。

以下の２点を注意しましょう。

１．フコイダン含有量

商品に含まれるフコイダンの量を確認するのですが、コレをみることで、フコイダンの純度がわかります。
フコイダンの含有量がわかると、自分が摂取したい、フコイダンの量を換算して飲む量がわかります。

２．製品中の硫酸基比率

硫酸基とは、もともと私達の胃の中にあるジェル状のもので、フコイダンにはこの硫酸基が含まれています。
※硫酸基単体のことではなく、フコイダン主成分のフコースと硫酸基が結びついてること
この「硫酸基が13％以上」ではないのだと、フコイダンとしての機能は100％ではないということになります。
硫酸基が１３％以上のものもあれば、そうでないものもあり、それは、主に製法の違いによって異なってきます。

・硫酸基は熱に弱いので、105℃以上になってしまうと、フコースと硫酸基の結合はなくなってしいます。
・吸収を良くするために、分子量を小さくしたものが、低分子フコイダンなのですが、あまりに低分子化しすぎると、硫酸基の結合が分裂してしまう可能性もあります。

フコイダンの大黒柱とも呼ばれている硫酸基ですので、「硫酸基が１３％以上」の製法でないといけません。

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2018/10/23 更新